MazeSloup

Un petit accompagnement simple à réaliser si vous avez un peu de temps...

Pour les ingrédients (pour 3 parts) :

• 4 tomates

• 2 courgettes

• 1 mozzarelle

• 40 grammes de parmesan

• 3 jaunes d'oeuf

• Un peu d'huile d'olive

• Un peu de poivre

Comment faire ?

Nettoyez vos légumes, épluchez à moitié les courgettes (En triangle, vous épluchez des bandes de peau courgette).

Coupez les courgettes, les tomates et la mozzarelle en tranches relativement fines.

Faites dégorger les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive, poivrez lors de la cuisson.

Pendant ce temps, mélangez vos jaunes d'oeuf et le parmesan, poivrez également et réservez.

Une fois les courgettes prêtes, placez les dans une assiette accompagnée de sa feuille de papier absorbant (afin de supprimer l'excédant d'huile d'olive), puis, déposez une première couche dans un des 3 récipients de cuisson, déposez quelques cuillères de vos jaunes d'oeuf, ajoutez une couche de tomate, puis ajoutez une nouvelle couche de courgette et déposer à nouveau quelques cuillères de vos jaunes d'oeuf, déposez pour finir quelques tranches de mozzarelle.

Placez au four à 184 degrés pendant 21 minutes.

Et voilà, il n'y a plus qu'a servir et déguster !

Bon appétit.

Il y a quelques jours, j'ai fait une mauvaise rencontre avec un paquet de Jambon Herta. Celui-ci (enfin le jambon) avec une couleur verdâtre qui n'inspirait pas à la consommation.

Ni une, ni deux, je vais faire un tour sur internet à la recherche de leur site.

Bonne surprise, il y a un formulaire pour les contacter directement sans passer par la voie papier !

Je renseigne donc les éléments nécessaire et explique mon cas en y ajoutant le numéro de lot.

Le lendemain, je reçois un accusé de réception et de prise en charge par mail, et 3 jours plus tard, je reçois par courrier une petite lettre accompagnée de 2 bons de réduction de 3 euros chacun !

Alors là, je dis bravo ! Rapide, simple et efficace !

1. La petite lettre

2. Un petit bon

Pour les ingrédients :

- 160 grammes de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

- 6 grammes de sel

- 1 œuf

- 50 grammes de beurre

- Un maroilles

- 3 fourchettes de crème

- Un peu de poivre

Préparation de la pâte

Faire réchauffer le beurre afin qu'il devienne liquide. Pendant ce temps, on déverse l'œuf entier (sans la coquille) dans un saladier et on mélange (comme pour faire une omelette).

On intègre le beurre fondu tout en continuant de remuer avec une fourchette le contenu du saladier.

On y ajoute le sel et la levure, toujours en remuant.

Une fois le mélange obtenu, on y intègre au fur et à mesure la farine en petite quantité afin de constituer la pâte.

Et nous voilà avec la pâte disposée dans le plat de cuisson

1.

On laisse reposer 1 heures afin qu'elle gonfle (perso, moi, elle n'a pas vraiment gonflé comme je le souhaitais, mais, pour une première tentative, j'ai osé attendre la cuisson)

On obtient donc la pâte prête à recevoir la garniture

2.

Pour ce qui est de la garniture, rien de plus simple, dans un bol on mélange la crème et le poivre et l'on dépose le tout sur la pâte. Il ne faut pas oublier d'y ajouter le maroilles hein ! On le découpe donc en tranche que l'on dépose tranquillement sur la crème

3.

Et on enfourne le tout dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 14 minutes

4.

Et voilà, il ne reste plus qu'à découper et à déguster

Et le verdict me direz-vous...

Alors pour la garniture, rien à redire... Remarque cela n'est pas compliqué... Pour ce qui est de la pâte je suis un peu déçu, j'airais préféré une pâte plus dans le style pâte à pizza, mais au beurre...

Sinon, vous pouvez quand même utiliser cette recette hein ! C'est bien bon

Nous avons fait l'acquisition d'un petit moule rond pour faire cuire le pain...

La farine est la farine Soezie pour laquelle j'ai un petit faible

M'enfin, voici le résultat :

1. En dehors du moule

2. En tranche

Et voilà ! Une bonne forme, un bon goût, une mie sympa... que du bon !